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Standort 2: Essen & Trinken	Standort 3:	Signatur: Lebensmittel	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

Umfassendes Nachschlagewerk über ca. 1.400 handelsübliche Lebensmittel und deren Hauptnährstoffe, Vitamine und Mineralstoffe sowie Kalorien- und Cholesteringehalt. Mit kurzer Einführung zu wichtigen grundlegenden Ernährungsregeln. Die Autorinnen sind Ökotrophologinnen. Die Tabelle weist die Daten der Inhaltsstoffe bei jedem Lebensmittel doppelt aus und zwar jeweils pro 100 g essbarer Anteil eines Lebensmittels und pro durchschnittlicher Portion. Das macht die Tabelle anwendungsfreundlich und erspart viel Rechnerei. Und das unterscheidet die Tabelle auch von dem bisherigen Standardwerk zum Thema "Die große GU-Nährwert-Kalorien-Tabelle" . (1 A)