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Ratgeber mit Rezepten zur Verwendung von Kokosöl und Kokosmilch sowie rotem Palmöl, die Vorteile für die Gesundheits- und Körperpflege bringen sollen.

Nachdem lange Zeit gesättigte Fettsäuren in Verruf geraten waren, haben verschiedene Studien die Wirkung der gesättigten Fettsäuren von Kokosöl untersucht. Es soll wegen seines hohen Anteils an Laurinsäure positive Wirkungen bei Diabetes und zur Prävention von Alzheimer und Arterienverkalkung haben, zum Abnehmen geeignet sein und sich bestens zur natürlichen Hautpflege eignen. Heilpraktiker Peter Königs hat diese Aspekte bereits beschrieben (BA 9/03), hier bietet er zusätzlich noch Informationen über rotes Palmöl, das wegen seines hohen Gehaltes an Carotinoiden besonders zur Krebsprävention und bei Vitamin-E-Mangel sinnvoll sei. Verglichen mit der 1. Auflage des "Kokos-Buch" 2010 geringfügig erweitert. Tipps zur Warenkunde, Einkauf und Herstellung von Kokosprodukten, Rezepte mit Kokosöl, Kokosmilch und Kokoswasser. Kokosöl, Kokosmilchdrinks, Kokosmehl und pikante oder süße Kokosfettbrotaufstriche sind im Naturkostladen oder via Internethandel erhältlich. Die DGE beurteilt die Eignung von Kokosöl zur Gewichtsreduktion kritisch, die positive Wirkung zu