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Standort 2: Essen & Trinken	Standort 3:	Signatur: Superfood	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

Nach "Gesunde Ernährung" und "Gesund abnehmen" folgt in der Kooperation der Apotheken Umschau und Edel Verlag nun ein Ratgeber mit Rezeptteil zu 12 heimischen Superfoods, die regional und saisonal die gesunde Nährstoffversorgung unterstützen. Bewusst wird hier auf die bekannten exotischen Superfoods verzichtet, statt Chia und Goji lieber Leinsamen und Johannisbeere, so die Devise. Die vorgestellten Lebensmittel Apfel, Bohne, Grünkohl, Möhre, Rote Bete, Kartoffel, Heidelbeere, Holunder, Haferflocken, Walnuss, Leinsamen und Naturjoghurt sind leicht und meist auch in Bio-Qualität zu bekommen. Die Steckbriefe enthalten Informationen zu Saison, Sorten, Lagerung und Zubereitung, Nährstoffgehalt und Tipps für die Verwendung in der Volksapotheke. Alle Rezepte mit Portions-, Zeit- und Nährstoffangaben sind für 2-4 Personen berechnet. Die Auswahl reicht von einfachen, eher traditionellen Rezepten (Eintopf mit grünen Bohnen, Nizzasalat) bis hin zu pfiffigeren Gerichten (Rote-Bete-Bulgur-Quiche, Möhrentarte mit Sesam).