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Superfoods

gesunde Kraftquellen aus unserer Heimat
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Jahr: 2020
Verlag: Baierbrunn, Wort & Bild Verlag
Reihe: Apotheken Umschau
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Inhalt

Nach "Gesunde Ernährung" und "Gesund abnehmen" folgt in der Kooperation der Apotheken Umschau und Edel Verlag nun ein Ratgeber mit Rezeptteil zu 12 heimischen Superfoods, die regional und saisonal die gesunde Nährstoffversorgung unterstützen. Bewusst wird hier auf die bekannten exotischen Superfoods verzichtet, statt Chia und Goji lieber Leinsamen und Johannisbeere, so die Devise. Die vorgestellten Lebensmittel Apfel, Bohne, Grünkohl, Möhre, Rote Bete, Kartoffel, Heidelbeere, Holunder, Haferflocken, Walnuss, Leinsamen und Naturjoghurt sind leicht und meist auch in Bio-Qualität zu bekommen. Die Steckbriefe enthalten Informationen zu Saison, Sorten, Lagerung und Zubereitung, Nährstoffgehalt und Tipps für die Verwendung in der Volksapotheke. Alle Rezepte mit Portions-, Zeit- und Nährstoffangaben sind für 2-4 Personen berechnet. Die Auswahl reicht von einfachen, eher traditionellen Rezepten (Eintopf mit grünen Bohnen, Nizzasalat) bis hin zu pfiffigeren Gerichten (Rote-Bete-Bulgur-Quiche, Möhrentarte mit Sesam).

Details

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Jahr: 2020
Verlag: Baierbrunn, Wort & Bild Verlag
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Interessenkreis: Suche nach diesem Interessenskreis Essen & Trinken, Superfood
ISBN: 9783927216570
Beschreibung: 1. Auflage, 142 Seiten, Illustrationen
Reihe: Apotheken Umschau
Schlagwörter: Nüsse; Heimat; Hafer; Superfood; Kochbuch
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Sprache: Deutsch
Mediengruppe: Sachliteratur