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Standort 2: Essen & Trinken	Standort 3:	Signatur: Fleisch	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

Nach "Sanft garen" und "Sanft garen - die neuen Rezepte" nun ein weiterer Text-/Bild-Band aus der bewährten Dr.-Oetker-Reihe, der mehr als 90 Rezepte zum Thema vorstellt. Fleisch wird zunächst kurz mit großer Hitze angebraten und dann bei nur 80 Grad langsam im Backofen fertig gegart, sodass es schön saftig und zart bleibt. Hier findet man Rezeptvorschläge für fast alle Fleischarten, für Schwein, Rind, Kalb, Lamm, Geflügel und Wild, darunter Kasslerbraten mit Spitzkohl, Roastbeef mit Blattspinat, Kalbshaxe mit Semmelknödel, Lammkeule mit Minzsoße, Putenrollbraten, Rehmedaillons mit Fruchtspalten etc. Jedem Rezept ist eine Doppelseite gewidmet mit genauer Arbeitsbeschreibung, Zubereitungs-/Garzeit, Angaben zu Kalorien/Nährwert, Beilagentipp und ganzseitigem, appetitmachendem Farbfoto. Die Rezepte sind nicht neu, ein Teil wurde dem Vorgängerband "Sanft garen - die neuen Rezepte" entnommen.