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So schmeckt Schweden

die besten Rezepte für jede Jahreszeit
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Schildt, Margareta
Verfasserangabe: Margareta Schildt
Jahr: 2018
Verlag: Herford, Busse Seewald
Reihe: Lifestyle
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Standort 2: Essen & Trinken Standort 3: Signatur: Skandinavisch Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist:

Inhalt

Kleine Rezeptsammlung schwedischer Klassiker für alle Jahreszeiten, wobei der Frühling bei den 46 Vier-Personen-Rezepten sehr schwach, der Herbst dafür überproportional vertreten ist. Was den Dänen ihr "Hygge" ist den Schweden ihr "Lagom", was so viel wie "genau richtig" bedeutet. Das bezieht sich auf jahreszeitliches Kochen mit saisonalen und regionalen Zutaten, die Vorratshaltung und unkomplizierte Zubereitungen, die mit Frische und Aroma punkten. Große Überraschungen hat das Buch nicht zu bieten, Schweden-Fans finden alle Lieblingsgerichte bei den durchweg mit ganzseitigen Fotos illustrierten Rezepten. Das Nachkochen ist nicht schwierig, die Verfügbarkeit der entsprechenden Zutaten vorausgesetzt. Elch oder Rentier dürften hierzulande nicht so einfach zu bekommen sein; leider fehlen Einkaufstipps bzw. (Internet-)Adressen.

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Schildt, Margareta
Verfasserangabe: Margareta Schildt
Jahr: 2018
Verlag: Herford, Busse Seewald
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Interessenkreis: Suche nach diesem Interessenskreis Essen & Trinken, Skandinavisch
ISBN: 978-3-7724-7469-9
Beschreibung: 128 Seiten : Illustrationen : farbig
Reihe: Lifestyle
Schlagwörter: Backen; Rezepte; Schweden; Kochen
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Uhlin, Christina [Fotos]; Schwarz, Marie-Luise [Übers.]
Originaltitel: Lagom Svenskt
Fußnote: Aus dem Schwed. übers.
Mediengruppe: Sachliteratur