Cover von Landküche wird in neuem Tab geöffnet

Landküche

einfach gut kochen mit Bio-Produkten
Suche nach diesem Verfasser
Verfasserangabe: Rezepte Birgit Rademacker ... Reportagen Jürgen Christ
Jahr: 2007
Verlag: München, Gräfe und Unzer
verfügbar

Exemplare

Standort 2Standort 3SignaturStatusVorbestellungenFrist
Standort 2: Essen & Trinken Standort 3: Signatur: Vollwertig & biologisch Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist:

Inhalt

Eine kulinarische Entdeckungsreise durch die Landküche, die sich am Lauf der Jahreszeiten und dem Saisonkalender für frisches Obst und Gemüse orientiert. Frühling, Sommer, Herbst und Winter werden mit ihren typischen Angeboten vorgestellt, es folgen die entsprechenden Rezepte: meist für 4 Personen berechnet, mit Angaben zu Nährwert und Zubereitungszeit, genauen Zutatenlisten übersichtlicher Rezeptbeschreibung und schönen Fotos, die Lust aufs Nachkochen machen. Dazwischen finden sich interessante Reportagen zur biologischen Erzeugung von Getreide, Milchprodukten, Obst und Gemüse, Fleisch und Geflügel, aber auch Einzelreportagen über bestimmte Lebensmittel, ergänzt mit weiteren leckeren Rezepten. Ein ausführliches Register, ein Glossar der Lebensmittel sowie Adressen und Links zum ökologischen Landbau ergänzen diesen gelungenen Band aus der Reihe "Genießerküche" (s. zuletzt "Orient", BA 12/02). Ein attraktives Buch zur gesunden Ernährung, weder zu ökologisch noch zu kalorienarm und fettfrei, mit gutem Preis-Leistungsverhältnis. Daher allen Bibliotheken auch als Grundbestandstitel gerne empfohlen. (1)

Details

Suche nach diesem Verfasser
Verfasserangabe: Rezepte Birgit Rademacker ... Reportagen Jürgen Christ
Jahr: 2007
Verlag: München, Gräfe und Unzer
opens in new tab
Suche nach dieser Systematik
Interessenkreis: Suche nach diesem Interessenskreis Essen & Trinken, Vollwertig & biologisch
ISBN: 3-7742-6069-9
Beschreibung: 4. Aufl., 190 S. : überw. Ill. (farb.), graph. Darst.
Schlagwörter: Kochen; Jahreszeiten
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Rademacker, Birgit; Christ, Jürgen
Mediengruppe: Sachliteratur