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Chemie im Essen

Lebensmittel-Zusatzstoffe : Wie sie wirken, warum sie schaden

Verfasser: Grimm, Hans-Ulrich (Verfasser); Ubbenhorst, Bernhard (Verfasser); Ehrlichmann, Maike (Verfasser)

Verfasserangabe: Hans-Ulrich Grimm, Bernhard Ubbenhorst, mit Maike Ehrlichmann

Jahr: 2023

Verlag: München, Droemer

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Standort 2: Essen & Trinken	Standort 3:	Signatur: Ernährung	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

Inhalt

Aufklärung für Verbraucher*innen zu Lebensmittelzusatzstoffen, Aromen und Gentechnik in Nahrungsmitteln, die ein Gesundheitsrisiko darstellen können und in der Regel in Produkten nicht einfach zu erkennen sind

Details

Verfasser: Grimm, Hans-Ulrich (Verfasser); Ubbenhorst, Bernhard (Verfasser); Ehrlichmann, Maike (Verfasser)

Verfasserangabe: Hans-Ulrich Grimm, Bernhard Ubbenhorst, mit Maike Ehrlichmann

Jahr: 2023

Verlag: München, Droemer

Interessenkreis: Essen & Trinken, Ernährung

ISBN: 9783426278956

Beschreibung: Überarbeitete Neuausgabe, 336 Seiten

Schlagwörter: Zusatzstoffe; Geschmack; Geschmacksstoff; Manipulation; Gehirn; Chemie; Toxikologie; Kinder

Mediengruppe: Sachliteratur

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